marți, 1 ianuarie 2013

luni, 19 noiembrie 2012

Drumul Caravanelor


Nimic nu mă încântă mai mult decât o carte nouă de bucate. Nouă, veche – de fapt poate fi din librărie, de la anticariat sau direct din tipografie, important e să fie „new entry” în biblioteca mea. Cu cele cinci „ceasloave” culinare pe care le-am adus după mine din India, mă apropii vertiginos de 800 de cărţi de gen.
Sunt femei cărora le face plăcere să le dăruieşti un parfum, sau o rochie, sau o pereche de pantofi. Sau o excursie la capătul lumii. Mie îmi plac reţetele, cărţile de bucate şi… călătoriile de documentare, în căutare de gusturi noi. 
Dintre cele cinci cărţi, cumpărate din bazaruri şi librării – cu menţiune specială pentru „Basmati. Fragrance, Flavour & Finery”, primită în dar, cu autograf, chiar de la autor, Shilpi Gupta, noul nostru prieten, bucătarul şef de la Hotel The Grand – cel mai mult m-a atras cea mai din urmă achiziţie (normal!), plătită în ultima clipă, când tocmai se striga îmbarcarea pe aeroportul din New Delhi. Începusem s-o „savurez” chiar în magazinul de pe aeroport şi dacă nu eram trezită la timp din re­verie, aş fi pierdut avionul…
Citeste mai mult pe Vacantierul.
Citeste despre alte calatorii culinare aici, aici si aici.

marți, 6 noiembrie 2012

Asezare

Albania este o tara din Europa de Sud, marginita de Grecia in sud si sud vest, in nord de Serbia si Muntenegru, Macedonia in est si Marea Adriatica in vest.
Desi o tara frumoasa geografic, cu un relief maritim deosebit la marea Adriatica si peisaje spectaculoase in Alpii Dinarici, conflictele politice inca fac nesigura pentru un timp o calatorie turistica in Albania.